私たちはこんな企業です！

おいしさを大切にする味の老舗

企業概要

私の家系は代々豆腐づくりを営んできました。伊豆天城の良質な天然水と厳選された原料を使い、昔ながらのこだわりの製法で仕上げるやり方は、創業百年以上経った今でも変わりはありません。日本の伝統食である「豆腐」本来の良さを若い世代の人たちにも味わっていただくためには、質の高い製品づくりをしていくことがますます重要になってくると思っております。 これからも百年以上続いた、原料や製法に妥協しないこだわりの味を守り続け、マーケティング活動や営業活動を通じて、できるだけ多くのお客様に伝えていくことが私の使命だと思っています。 　

主力商品・製品・サービス

豆腐、油揚げ、湯葉の製造は、どれをとってもとても神経を使います。大豆の浸漬温度、煮込み時間や温度、凝固状態など、毎日微妙な調整を加え独自の味を守っています。長年に渡り品質にこだわった取組が評価され、高級スーパー様を中心に旅館様、ホテル様にも取引いただいています。たまに得意先のスーパー様で買っていいただいているお客様が直接工場に買いに来られることがあります。「ほんと、おいしいですねー」のひとことが励みとなっています。 品揃えの中では、国産大豆を使用し、風味・食感を 大切にし、ふんわり濃厚な味に仕上げた生湯葉の「たぐり湯葉」。たぐり湯葉よりも、さらにふんわり柔らかく濃厚な甘みがある「汲み上げ湯葉 」に力を入れています。 また、安全・安心・無添加の自然原料で作る豆腐、油揚げもお楽しみいただけます。業務用商材では特注製品のオーダーも可能です。

こだわり商材をお探しのスーパーの皆様へ

原料、製法にこだわった商品をお探しのバイヤー様、ぜひご相談下さい。

私たちは商工会の支援を受けています

支援を受けるきっかけ《企業の取り組み・挑戦と課題・相談したこと》

支援・提案を受けてよかったこと《支援計画・支援内容》

活用した施策

専門家

現状と将来のビジョン《支援の成果等》

商工会名

担当指導員名